Zum 01.08.2025 suchen wir: Eine Auszubildende zur Brauerin und Mälzerin (w/m/d)
Die Insel-Brauerei braut Seltene Biere in Flaschenreifung und offener Gärung. Die Biere wurden mehrfach
international ausgezeichnet. Du möchtest ein Traditionshandwerk mit Zukunft lernen?
Dann komm in unser bierbegeistertes Team!
Was dich erwartet:
- Du lernst sämtliche Bereiche der Bierherstellung kennen – in Sudhaus, Gärkeller und Abfüllung
- Die Steuerung und Überwachung des Brauprozesses sowie genaue Dokumentation sämtlicher für den Produktionsprozess relevanter Parameter
- Wartung und Unterstützung bei Instandhaltungsarbeiten
- Sorgfältige Reinigung und Einhaltung der Hygienemaßnahmen
- Dokumentation und Einhaltung von Qualitätsparametern
Wir bieten Dir:
- Ausbildung zum Brauer/Mälzer (m/w/d)
- Ausführliche Einarbeitung & Berufsschule in Dresden
- Eine spannende Brauerei mit einem motivierten und Craft Bier begeisterten Team
- Handwerkliches Bier brauen auf modernsten Anlagen
- Flache Hierarchien und offene Feedbackkultur
- Eine langfristig ausgerichtete berufliche Perspektive in einer dynamischen Branche
- Arbeiten in einer der beliebtesten Urlaubsregionen – am Meer, in der Natur, mit vielfältigen Möglichkeiten für (Wasser-)Sport und Entspannung
- Monatlicher Haustrunk
- Ausflüge und Events mit dem Team der Insel-Brauerei
Du bringst mit:
- Realschulabschluss oder Abitur
- Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern
- Interesse am Umgang mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen
- Lern- und Leistungsbereitschaft
- Hohes Qualitätsdenken und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
- Teamfähigkeit
Inselgrüße!
MARKUS BERBERICH
markus@insel-brauerei.de
Über uns / Zum Unternehmen
Die Insel-Brauerei braut Seltene & Klassische Biere mit Flaschenreifung
Wir definieren als unser Ziel, den höchsten Genusswert für Bier zu erreichen. Unsere Biere sind einzigartig. Die Seltenen Biere in der eingewickelten Flasche, sind genussvoll wie Wein. Unsere Klassischen Bierstile schmecken erfrischend süffig und sind nach der kleinen naturbelassenen Insel Hiddensee in unserer Gemeinde West Rügen benannt. Alle unsere Biere werden mit Spezialmalzen, Naturhopfen, Offener Gärung an Seeluft und mit Flaschenreifung in der Insel-Brauerei in Rambin auf Rügen gebraut. Inspiriert von der wundervollen Natur, handwerklich gebraut mit der Leidenschaft unserer Brauer und Braumeister. Die Flaschenreifung garantiert dabei eine besonders lang anhaltende Frische, eine feinprickelnde Kohlensäure und einen festen Schaum.
Rügener Insel-Brauerei GmbH
Ihr/e Ansprechpartner*in