Brennereileiter (w/m/d) Vollzeit

DEINE MISSION

• operative und strategische Leitung der Brennerei
• Planung und Steuerung des gesamten Produktionsprozesses
• Verantwortung für Qualitätssicherung, Hygiene und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
• Bestellung von Rohstoffen und Kommunikation mit der Produktionsleitung
• Standardisierung von Destillaten
• Verarbeitung von Obst (wie Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen etc.) für die Destillation
• Zerkleinern, Maischen und Vorbereiten der Rohstoffe
• Steuerung und Überwachung des Fermentationsprozesses
• Dokumentation der Produktionsprozesse und Ergebnisse

WAS DU MITBRINGST

• abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Getränketechnologie, Brennmeister/-in, Lebensmitteltechnik o. Ä.
• mehrjährige Berufserfahrung in der Herstellung von Spirituosen oder vergleichbaren Produkten
• Führungserfahrung und organisatorisches Talent
• Qualitätsbewusstsein, technisches Verständnis und Innovationsfreude
• selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist und Kommunikationsstärke

WAS WIER BIETEN

• Mitarbeiter:innenrabatt von 20% auf das gesamte Sortiment
• sicherer Arbeitsplatz in einem Familienunternehmen
• Essenszuschuss (bei unserem Gastronomie-Partner)
• monatlicher Betriebsarztbesuch
• Jobticket (VMOBIL) und Jobrad
• Firmenevents

LOHN/GEHALT

Für die Position gilt der Kollektivvertrag Nahrungs- und Genussmittelgewerbe. Das tatsächliche Gehalt liegt deutlich über KV und richtet sich nach Qualifikation und Erfahrung.