Brauer und Mälzer Sudhaus (m/w/d)

Unser Bier ist während der vergangenen sieben Jahrhunderte zu einem Stück Münchner Kultur geworden. Als älteste Münchner Brauerei verbinden wir Tradition und Moderne. In unserem denkmalgeschützten Gebäude im Herzen von München brauen wir heute mithilfe modernster Anlagentechnik. Besonderen Wert legen wir auf unsere herausragende Qualität, Tradition und unsere Münchner Wurzeln.

Wir suchen mehrere Brauer und Mälzer (m/w/d) für verschiedene Abteilungen.

Verstärken Sie unser Sudhaus oder unseren Lagerkeller/Weißbierherstellung als

Brauer und Mälzer (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

im Sudhaus:

• Kontrolle und Überwachung der gesamten Produktions- und Reinigungsprozesse im Prozessleitsystem Braumat
• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
• Annahme von Produktionsmitteln und Rohstoffen
• Reinigung der Anlagenteile und Produktionsbereiche
• Probennahme und -verarbeitung im Bereich Kaufmalz, Wasseraufbereitung, Schroterei, Reinzucht, Sudhaus, Anstellkeller, Gärkeller
• Herrichten der Gärgefäße und Umpumpen der Würze
• Wartungsarbeiten an den Produktionsanlagen
• Kontrolle der relevanten Chemielagerstätten
• Dokumentation und Pflege der Produktionstagebücher und Datenerfassung im MES

im Lagerkeller/Weißbierherstellung:

• Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
• Überwachung und Steuerung aller Prozesse und Produktströme im Lagerkeller
• Verantwortung für die Weißbierherstellung im Kaltbereich bis zur Abfüllung
• Dokumentation und Pflege der Produktionstagebücher und Datenerfassung im MES
• Allgemeine Wartungs- und Sonderreinigungsaufgaben

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d)
• Kenntnisse mit Braumat-Prozessleitsystem und SAP-MES
• Große Einsatzbereitschaft
• Bereitschaft zur Schichtarbeit und regelmäßiger Samstagsarbeit
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit

Freuen Sie sich auf die Augustiner-Bräu Wagner KG und:

• Planbarkeit und Transparenz – dank 38-Stunden-Woche und zeitgemäßer Schichtmodelle mit Arbeitszeitkonten können Sie wichtige Termine wahrnehmen und haben mehr Qualitätszeit in Ihrem Privatleben
• Atmosphäre und Kultur – einer mittelständischen Brauerei mit starkem Miteinander
• Sicherheit und Perspektive – bieten wir Ihnen durch strukturierte Einarbeitung und einen langfristig angelegten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
• Anerkennung und Wertschätzung – Ihrer Leistung durch eine attraktive und faire Vergütung nach Tarifvertrag sowie betriebliche Altersvorsorge
• Vergünstigungen und Zuschüsse – z.B. beim ÖPNV-Ticket, Gesundheits- und Sportangeboten, Fahrradleasing oder dem Essen in unserer Kantine – den kostenlosen Haustrunk für daheim gibt’s obendrauf

Sie schätzen ein starkes Miteinander und zählen Zuverlässigkeit sowie Engangement zu Ihren Stärken? Dann werden Sie jetzt Teil unserer Brauerei! Senden Sie uns dafür bitte Ihre vollständige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und relevanten Zeugnissen über unsere Homepage zu.
Bitte beachten Sie, dass wir Bewerbungen in Papierform nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.