Betriebskontrolleur (m/w/d)

Unser Bier ist während der vergangenen sieben Jahrhunderte zu einem Stück Münchner Kultur geworden. Als älteste Münchner Brauerei verbinden wir Tradition und Moderne. In unserem denkmalgeschützten Gebäude im Herzen von München brauen wir heute mithilfe modernster Anlagentechnik. Besonderen Wert legen wir auf unsere herausragende Qualität, Tradition und unsere Münchner Wurzeln.

Verstärken Sie unsere Qualitätssicherung als

Betriebskontrolleur (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

Allgemeines

• Überwachung und Kontrolle des gesamten Malz- und Bierbereitungsprozesses
• Probenahme in Produktion und Abfüllung
• Überprüfung, Wartung und Kalibrierung der Inline-Messtechnik und Laborgeräte
• Auswertung und Interpretation der Analyseergebnisse
• Datenerfassung und Kontrolle im aktuellen MES-System
• Rückbierbearbeitung und Erfassung in SAP
• Mitwirkung bei der permanenten Verbesserung und Gestaltung der eingesetzten Verfahren und Arbeitsabläufe

Mikrobiologisches Labor

• Eingabe, Verarbeitung und Auswertung der biologischen Proben
• Herstellung von Nährmedien

Chemisch-technisches Labor

• Analyse von Proben mittels Labormessgeräten
• Kontrolle der Rohstoffe
• Titration von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Brau- und Getränketechnologie, zum Diplom-Braumeister oder vergleichbarer Abschluss
• Fundierte PC-Kenntnisse
• Grundkenntnisse in Labordatensystemen
• Bereitschaft zur Arbeit im 3-Schichtbetrieb
• Führerschein Klasse B
• Flexibilität, Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Verantwortungsbewusstsein

Freuen Sie sich auf die Augustiner-Bräu Wagner KG und:

• Planbarkeit und Transparenz – dank 38-Stunden-Woche und zeitgemäßer Schichtmodelle mit Arbeitszeitkonten können Sie wichtige Termine wahrnehmen und haben mehr Qualitätszeit in Ihrem Privatleben
• Atmosphäre und Kultur – einer mittelständischen Brauerei mit offenen Türen, kurzen Entscheidungswegen und starkem Miteinander
• Sicherheit und Perspektive – bieten wir Ihnen durch strukturierte Einarbeitung und einen langfristig angelegten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
• Anerkennung und Wertschätzung – Ihrer Leistung durch eine attraktive und faire Vergütung nach Tarifvertrag sowie betriebliche Altersvorsorge
• Vergünstigungen und Zuschüsse – z.B. beim ÖPNV-Ticket, Gesundheits- und Sportangeboten, Fahrradleasing oder dem Essen in unserer Kantine – den kostenlosen Haustrunk für daheim gibt’s obendrauf

Sie schätzen ein starkes Miteinander und zählen Zuverlässigkeit sowie Gewissenhaftigkeit zu Ihren Stärken? Dann werden Sie jetzt Teil unserer Brauerei! Senden Sie uns dafür bitte Ihre vollständige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und relevanten Zeugnissen über unsere Homepage zu.
Bitte beachten Sie, dass wir Bewerbungen in Papierform nicht zurückschicken, sondern datenschutzkonform vernichten.